Công bố hợp quy thực phẩm là việc tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm phù hợp với quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật tương ứng. Đây là một thủ tục bắt buộc đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông sản phẩm ra thị trường.

Vì vậy, LegalZone tự hào là một trong những hãng luật có uy tín và năng lực hàng đầu trong việc cung cấp hồ sơ đăng ký bản công bố và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cũng như tư vấn các thủ tục pháp lý phát sinh trong quá trình hoạt động kinh doanh của hàng trăm doanh nghiệp kinh doanh các mặt hàng thực phẩm trên khắp cả nước.

Các căn cứ về công bố hợp quy thực phẩm

Cơ sở pháp lý

• Luật An toàn thực phẩm;
• Nghị định số 38/2012/NĐ-CP của Chính Phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm;
• Thông tư 19/2012/TT-BYT ngày 09 tháng 11 năm 2012 Hướng dẫn việc công bố và phù hợp quy định an toàn thực phẩm.

Danh mục cơ sở phải Công bố hợp quy thực phẩm

• Sản phẩm thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn; phụ gia thực phẩm; chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật phải được công bố và đăng ký bản công bố với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường
• Sản phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật phải được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩmvà đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
• Thực phẩm, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm nhập khẩu Phải được đăng ký bản công bố tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi nhập khẩu.

Hồ sơ, trình tự thủ tục công bố hợp quy thực phẩm

Hồ sơ pháp lý chung bao gồm:

• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận đăng ký kinh doanh hộ cá thể;
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thuộc đối tượng phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy đinh;
• Đối với đơn vị công bố sản phẩm không trực tiếp sả xuất thông qua đơn vị gia công: Cung cấp Hợp đồng gia công đối với doanh nghiệp không trực tiếp sản xuất và hồ sơ pháp lý của của công ty gia công sản phẩm bao gồm:
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp);
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
• Kết quả xét nghiệm sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh về tiêu chuẩn vi sinh vật (Theo quyết định số 46/2007/QĐ-BYT). LegalZone đại diện Quý khách hàng nộp mẫu thử nghiệm sản phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

>>> Tham khảo: Công bố thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm đối với sản phẩm

• Bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm (LegalZone sẽ hỗ trợ soạn thảo cho Quý khách hàng);
• Bản thông tin chi tiết về sản phẩm (Quý khách hàng cung cấp thông tin theo thông tin sản phẩm của khách hàng LegalZone sẽ xây dựng hồ sơ chuyển khách hàng ký nộp cơ quan nhà nước có thẩm quyền);
• Quy trình sản xuất và thuyết minh quy trình sản xuất (Quý khách hàng cung cấp thông tin theo thông tin sản phẩm của khách hàng LegalZone  sẽ xây dựng hồ sơ chuyển khách hàng ký nộp cơ quan nhà nước có thẩm quyền);
• Mẫu nhãn sản phẩm. Lưu ý, nhằm tránh xảy ra các tranh chấp về nhãn hiệu (thương hiệu) trong quá trình lưu hành sản phẩm trên thị trường, Quý khách hàng nên đăng ký nhãn hiệu cho sản phẩm của mình, tránh sử dụng nhãn hiệu vi phạm thương hiệu của chủ thể khác, cũng như tránh chủ thể khác sử dụng nhãn hiệu của mình do không đăng ký;
• Kế hoạch giám sát định kỳ (Quý khách hàng cung cấp thông tin theo thông tin sản phẩm của khách hàng LegalZone sẽ xây dựng hồ sơ chuyển khách hàng ký nộp cơ quan nhà nước có thẩm quyền);;
• Kế hoạch kiểm soát chất lượng (Quý khách hàng cung cấp thông tin theo thông tin sản phẩm của khách hàng LegalZone sẽ xây dựng hồ sơ chuyển khách hàng ký nộp cơ quan nhà nước có thẩm quyền);.

Số lượng hồ sơ: 02 bộ

Trình tự, thủ tục công bố hợp quy thực phẩm

Bước 1: Đánh giá phù hợp quy định an toàn thực phẩm

LegalZone đại diện Quý khách hàng hực hiện kiểm nghiệm sản phẩm tại phòng kiểm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm độc lập được công nhận hoặc phòng kiểm nghiệm được thừa nhận; đánh giá phù hợp quy định an toàn thực phẩm dựa trên kết quả kiểm nghiệm và quy định chi tiết áp dụng cho từng loại sản phẩm dựa trên các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Thời gian thử nghiệm: khoảng từ 10- 15 ngày tùy thuộc từng sản phẩm cụ thể

Bước 2: Đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm

LegalZone đại diện Quý khách hàng nộp hồ sơ công bố sản phẩm lập và nộp hồ sơ công bố đến cơ quan tiếp nhận đăng ký theo quy định.

Trong vòng 20 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ đối với hồ sơ công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm. Trường hợp Quý khách hàng có nhu cầu thực hiện nhanh thủ tục liên hệ để được LegalZone hướng dẫn chi tiết.

Thẩm quyền tiếp nhận và cấp giấy xác nhận công bố hợp quy thực phẩm 

Cục An toàn thực phẩm đối với thực phẩm chức năng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực, các sản phẩm nhập khẩu là thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, vật liệu bao gói, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm; xác nhận bằng văn bản đối với sản phẩm nhập khẩu (trừ thực phẩm chức năng) chỉ nhằm phục vụ sản xuất trong nội bộ doanh nghiệp, kinh doanh trong siêu thị, khách sạn bốn sao trở lên;

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đối với sản phẩm sản xuất trong nước là thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn (trừ thực phẩm chức năng), vật liệu bao gói, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh sản phẩm đó đóng trên địa bàn;

Cục An toàn thực phẩm hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nơi tổ chức, cá nhân có trụ sở chính đóng trên địa bàn đối với sản phẩm sản xuất trong nước có mục đích xuất khẩu khi có yêu cầu của nước nhập khẩu;

Cục An toàn thực phẩm hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm nơi tổ chức, cá nhân có trụ sở chính đóng trên địa bàn: Sản phẩm có cùng chất lượng của cùng một tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về sản phẩm nhưng được sản xuất tại hai tỉnh, thành phố trở lên.

Dịch vụ tư vấn cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm của LegalZone

• Tư vấn điều kiện công bố, công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm;
• Tư vấn chuẩn bị hồ sơ, thông tin để hoàn thiện hồ sơ thủ tục công bố, công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm;
• Soạn thảo hồ sơ công bố, công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm;
• Trao đổi, cung cấp thông tin cho khách hàng trong tiến trình công bố, công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm;
• Phối với với khách hàng giải trình các điều kiện liên quan của doanh nghiệp trước đoàn kiểm tra thẩm định cơ sở, cơ quan nhà nước có thẩm quyền;
• Tư vấn thủ tục cấp lại Giấy tiếp nhận bản công bố và Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho các sản phẩm thực phẩm của doanh nghiệp

Mọi thông tin chi tiết liên quan đến thủ tục công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm, Quý khách hàng vui lòng liên hệ LegalZone để được tư vấn chi tiết.